Cách làm bánh trung thu trà xanh ăn cả ngày không ngán không béo

Cách làm bánh trung thu trà xanh ăn cả ngày không ngán không béo

Vậy là Tết trung thu 2019 đã đến gần có điều gì tuyệt vời hơn khi tự tay chúng ta làm những chiếc bánh trung thu  thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Có rất nhiều loại bánh trung thu như bánh thập cẩm truyền thống, bánh đỗ xanh, bánh trung thu nhân trứng muối…Các bạn đã trổ tài làm bánh trung thu trà xanh chưa?

cách làm bánh trung thi nhân trà xanh

Hôm nay hãy cùng naungon.net khám phá cách làm bánh trung thu trà xanh mới lạ ngay tại ngôi nhà của mình mà không cần đến các cửa hàng mua bánh về nhé. Món bánh trung thu nhân trà xanh mới lạ mà bạn ăn thoải mái cả ngày cùng không lo béo lo ngán.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon

Phần chuẩn bị nguyên liệu có thể làm được 4 chiếc bánh 150gam, hoặc cách làm bánh trung thu 125gam thì các bạn tự giảm trọng lượng của mỗi nguyên liệu nhé.

  • Bột mì: 150gam
  • Bột trà xanh: 10gam
  • Nước đường: 90gam
  • Nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn: 250gam
  • Sữa tươi không đường: 30ml

Quy trình cách làm bánh trung thu trà xanh hấp dẫn như Phúc Long

Bước 1: Làm phần vỏ bánh trung thu

Để có cách làm vỏ bánh trung thu mềm, đầu tiên các bạn trộn đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó đổ nước đường vào nhào đến khi có thể nặn được.

cách trộn nguyên liệu bánh trung thu trà xanh

Muốn có màu đẹp mắt các bạn có thể cho ít phẩm màu xanh vào nước đường. Sau đó bọc bột lại bằng màng co cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 60 phút. Để đảm bảo an toàn thực phẩm các bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm có bán tại các siêu thị.

Bước 2: Kết hợp phần vỏ bánh và nhân

Chia bột và nhân thành các phần bằng nhau. Nếu làm bánh nước thường nhân và vỏ sẽ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một ít.

cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon hấp dẫn

Dùng chai sành hoặc dụng cụ cán bột. Cán mỏng bột và đặt nhân vào giữa rồi vo thật tròn lại.

Bước 3: Hoàn thiện bánh trung thu

Quét một chút dầu ăn vào khuôn, cho bánh đã vo tròn trước đó vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó gỡ từ từ bánh ra khỏi khuôn làm bánh.

cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon hấp dẫn

Các bạn có thể làm cách sên nhân đậu đỏ, và cách làm nhân đậu xanh đều được

Bước 4: Cách nướng bánh trung thu thơm ngon nhất

Sau khi đã tạo khuôn cho bánh xong, chuẩn bị lò nướng và chỉnh nhiệt độ là 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng thời gian là 8-10 phút

cách nướng bánh trung thu trà xanh thơm ngon hấp dẫn

Khi bánh chín có mùi thơm thoang thoảng của bánh thì lấy bánh ra. Quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm trong khoảng thời gian là 9-10 phút. Hoặc bạn có thể nướng đến khi bánh chín hẳn.

Những lưu ý và cách bảo quản bánh trung thu trà xanh

Lưu ý cách làm bánh trung thu nhân trà xanh:

Khi trộn bột mỳ cần đảo đều và nặn bánh cần cán mịn bột. Bởi như vậy phần vỏ bánh sẽ dẻo hơn ăn sẽ ngon hơn.

Trước khi cho bánh trung thu đậu xanh vào lò thì xịt thêm một ít nước trên về mặt bánh để bánh không vị vỡ hoặc nứt bánh khi nướng.

Khi nướng bánh cần chú ý bánh không nhất thiết phải theo đúng thời gian hướng dẫn. Các bạn cần theo dõi quá trình nướng bánh vì tránh trường hợp làm khuôn bánh nhỏ quá và to quá. Khiến bánh chín nhanh và cũng có thể là lâu chín hơn.

cách làm bánh trung thu vỏ trà xanh

Cách bảo quản bánh trung thu nhân trà xanh:

Bánh vớt từ lò ra đóng hộp khoảng 2 ngày là ăn được.

Bánh trung thu trà xanh sẽ để được từ 5-7 ngày.

Muốn giữ bánh được lâu phải để bánh luôn được khô thoáng tránh ẩm ướt. Tốt nhất lên sử dụng càng sớm bánh sẽ càng thơm ngon hơn.

Vậy là naungon.net đã cùng bạn hoàn thành làm bánh trung thu trà xanh rồi. Hy vọng các bạn sẽ có được trải nghiệm vui vẻ và hạnh phúc với gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *