https://github.com/naungon https://tinhte.vn/members/phung-thao-vy.2749115/ Cách làm món mực sữa rim nước mắm đậm đà 2021

Cách làm món mực sữa rim nước mắm đậm đà

Mực sữa rim nước mắm là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Với quy trình chế biến đơn giản nên các bạn có thể chế biến thường xuyên để thêm vào thực đơn gia đình mình nhé. Trong bài viết này, naungon.net sẽ hướng dẫn bạn làm món mực sữa rim nước mắm cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình nếm thử nhé!

Cách làm món mực sữa rim nước mắm ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món mực sữa rim nước mắm

– 500 gram mực sữa tươi

– 2.5 muỗng cà phê tỏi băm

– 3 muỗng canh nước mắm

– Đường, hạt nêm, tiêu, ớt, hành lá

Cách chọn mực trứng sữa ngon nhất

Để chọn mực sữa tươi ngon, bạn nên chọn những con mực có lớp thịt sáng bóng, ấn vào đàn hồi và săn chắc, phần đầu dính chặt với thân, chú ý nên chọn những con mực có túi mực còn nguyên vẹn không bị vỡ nát.

Xem thêm: Đầu bếp hàng đầu

Cách thực hiện làm món mực sữa ngon nhất

– Bước 1: Mực sữa mua về rửa sạch bằng chanh hoặc giấm cho hết chất nhờn sau đó xóc qua rượu hoặc xát gừng rồi rửa lại với nước.

– Bước 2: Để khi rim mực sữa không bị teo các bạn nên đun một nồi nước nhỏ, thêm một chút muối rồi cho mực vào trần sơ (chú ý chỉ trần sơ thôi bạn nhé, kẻo mực sẽ teo, đen lại và không có độ dai đấy!)

– Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho thêm lượng dầu ăn vừa phải, đợi chảo nóng rồi để tỏi vào cháy cho vàng thơm. Tiếp đó, cho mực vào, thêm đường và nước mắm rồi đảo đều. Chú ý phải đảo đều tay và để lửa nhỏ thôi nhé!

– Bước 4: Sau một khoảng thời gian, đợi khi nước gần cạn thì cho tiêu và ớt vào rồi lại tiếp tục đảo đều. Khi nước đã cạn thì cho hành lá cắt khúc vào đảo thêm vài lần rồi tắt lửa là xong.

Cách làm món mực sữa rim nước mắm ngon tuyệt

Mực rim nước mắm chua chua ngọt ngọt nổi bật bởi hương vị chua cay mặn ngọt, rất thơm ngon, đưa cơm, lớp nước sốt óng ả áo đều từng con mực, chỉ cần nhìn thôi đã thấy “ứa nước miếng” vì thèm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *