Cách làm món mực xào hành tây giòn ngon không tanh đậm đà hương vị

Cách làm món mực xào hành tây thơm giòn, ngon không tanh đậm đà hương vị

Mực xào hành tây là món ăn hải sản được ưa chuộng ở mọi gia đình Việt. Mực giòn giòn ngon ngon cùng vị thơm ngọt của hành tây sẽ làm xao xuyến vị giác của bất cứ ai khi thưởng thức. Kênh nấu ngon mỗi ngày xin chia sẻ chị em một công thức nấu mực xào hành tây vô cùng thơm ngon đúng điệu ngay bây giờ nhé!

cách làm mực xào hành tây thơm ngon

Nguyên liệu nấu mực xào hành tây đậm đà

nguyên liệu làm mực xào hành tây

  • 300 gram mực ống
  • 1 củ hành tây
  • 100 gram cần tây
  • 1 quả cà chua
  • Ớt, hành tím, tỏi, rượu trắng
  • Bột năng, mắm, tiêu, đường, muối, hạt nêm

Chi tiết cách làm mực xào hành tây thơm ngon

Bước 1: Sơ chế mực

cách thái mực xào hành tây ngon nhất

Mực ống rửa sạch, sơ chế rồi ướp một chút rượu trắng để khử mùi tanh rồi rửa sạch với nước. Mực ống để nguyên da, xào sẽ giòn và ngon hơn, cắt khúc khoảng 1 đốt ngón tay là vừa.

Bước 2: Sơ chế hành tây và các gia vị đi kèm

Hành tây, cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành tây lặt sạch rửa qua với nước, cắt khúc 2 cm. Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Ớt đập dập. Bột năng pha loãng với nước lạnh, khuấy đều.

Bước 3: Ướp mực để xào đơn giản

cách ướp mực xào hành tây đậm đà

Ướp mực với 1/2 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe hạt nêm + thêm 2 quả ớt đập dập cùng 1 muỗng tỏi băm vào trộn đều, ướp trong 5 phút.

Bước 4: Xào mực với hành tây không tanh

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành tỏi băm phi thơm. Đổ phần mực đã ướp vào chảo, đảo đều tay. Đến khi mực hơi săn lại thì bỏ ra đĩa.

Bước 5: Thành phẩm

cách làm mực xào hành tây thơm ngon

Cho tiếp dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi thơm lên. Cho hành tây và cà chua vào đảo đều. Cho thêm 1 thìa hạt nêm vào cho thêm vị đậm đà. Đổ tiếp phần mực vừa xào vào, trộn đảo cùng.

Bạn có thể cho 1 chút nước xâm xấp mực, khi nước trong chảo sôi, đổ phần bột năng vào. Khuấy đều cho nước sốt trong chảo quánh lại. Thả cần tây vào nổi, đảo đều rồi tắt bếp. Rắc một chút tiêu cho mực thơm hơn, thưởng thức với cơm nóng bạn nhé!

Với cách nấu mực xào hành tây ở trên của naungon.net , chuyên mục nấu ăn ngon bạn hoàn toàn có thể có được món ăn ngon tuyệt này.

Xin chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này và cùng thưởng thức ngon miệng bên gia đình nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *