Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon không tanh bổ dưỡng tại nhà

Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon không tanh bổ dưỡng tại nhà

Mọi ngươi hẳn đều biết cá hồi là một trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe. Cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng và đạm. Đặc biệt, chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ cá hồi. Một trong những món ăn tiện lợi nhất cho bé nhà mình chính là ruốc cá hồi.

Nhưng để có được món ruốc cá hồi thơm ngon, bông từng sợi mà lại không bị tanh thì không phải ai cũng làm được các bạn à. Hãy đến với naungon.net ngay hôm nay để sẽ chia sẻ và học cách làm ruốc cá hồi ngon đơn giản nhất ngay tại nhà mình các bạn nhé!

Nguyên liệu làm ruốc cá hồi kiểu Nhật

nguyên liệu làm ruốc cá hồi thơm ngon

  • Cá hồi: 500 gram.
  • Sữa tươi không đường: 100 ml.
  • Gừng: 1 củ nhỏ (20 gram).
  • Rượu trắng: 2 muỗng canh.
  • Muối: 1 muỗng cà phê.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Sả:1 khúc.

Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon cho bé

Bước 1: Sơ chế cá hồi để làm ruốc

Bạn đem cá hồi rửa sạch với nước đã pha với muối. Sau đó, đem cá ngâm vào sữa tươi trong khoảng 40 phút đồng hồ.

Bước 2: Ướp và hấp cá hồi cho chín

Sau 40 phút ngâm cá trong sữa tươi, bạn vớt cá ra và dùng khăn lau khô cá rồi xếp cá vào trong một cái đĩa. Tiếp tục cho gừng, muối, rượu và sả đập dập vào trộn đều lên rồi đem hấp cho đến khi cá chín.

Bước 3: Giã cá hồi

Bạn đợi cho đến khi cá được nguội hẳn rồi gắp bỏ gừng và sả ra rồi dùng chày giã nát cá. Giã là cách làm ruốc cá hồi ngon và không bị tanh.

Bước 4: Xao ruốc cá hồi trên chảo bếp cho bông tơi

cách làm ruốc cá hồi thơm ngon

Bạn tiếp tục cho cá đã giã nát vào trong chảo chống dính rồi đặt chảo nên bếp và đảo đều với mức lửa nhỏ vừa. Đảo thật đều tay cho đến khi bạn thấy cá bông tơi và khô thì bạn tắt bếp đi. Lúc này bạn nhìn thấy cá bông tơi  và khô có màu hơi hơi vàng trông rất đẹp.

Bước 5: Bảo quản ruốc cá hồi

Bạn chỉ chờ cho ruốc cá hồi được nguội hẳn rồi cho ruốc cá hồi vào trong hũ thủy tinh. Đậy kín rồi bảo quản ruốc cá hồi nơi khô thoáng.

Như vậy là món ruốc cá hồi đã hoàn thành rồi đó các bạn. Chỉ cần một số bước đơn giản là các bạn đã có được món ruốc cá hồi thơm ngon, bông từng sợi mà lại không hề tanh chút nào.  Hãy cùng chia sẻ và học cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm ngay hôm nay các bạn nhé.

Các bạn đang xem thông tin về các món ăn ngon và cách nấu ăn ngon trên mục món ngon từ cá hồi. Rất hi vọng kênh cẩm nang mẹo vặt giúp ích ít nhiều cho các bạn.

Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *