https://github.com/naungon https://tinhte.vn/members/phung-thao-vy.2749115/ Chay xào thập cẩm thanh đạm thơm ngon ăn không thấy ngán

Chay xào thập cẩm thanh đạm thơm ngon ăn không thấy ngán

Ngày nay, cuộc sống ẩm thực của chúng ta đã được nâng cao rất nhiều. Chất lượng bữa ăn đã được cải thiện nhiều so với ngày trước.

Bây giờ đã không còn cảnh chờ đến Tết hay đám này đám kia để ăn thịt nữa. Chính vì vậy mà việc ăn quá nhiều nhiều thịt cũng khiến cho chúng ta cảm thấy ngán và không muốn ăn.

Hãy thay đổi ngay thực đơn bữa ăn của gia đình bằng món chay xào thập cẩm thanh đạm nhé.

Trong bài viết này naungon.net sẽ hướng dẫn mọi người làm món chay xào thập cẩm thơm ngon.

1.Nguyên liệu làm xào thập cẩm chay

Tôm nõn chay

Mề chay

Cà rốt

Rong biển

Súp lơ (xanh)

Mộc nhĩ (nấm mèo)

Nấm hương

Hành và các gia vị khác.

2.Quy trình làm món chay xào thập cẩm

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Tôm nõn chay các bạn rửa sạch bỏ nước ngâm của nó. Sau đó cắt đôi con tôm theo chiều dọc rồi để ráo nước.

Mề chay đem đi rửa sạch rồi cắt miếng mỏng vừa ăn. Nhớ cắt miếng theo chiều dài

Rong biển ngâm nước nóng khoảng 15 – 20 phút để cho nó nở hết. Sau đó rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2-3 cm.

Cà rốt cạo sạch bỏ phần vỏ bên ngoài rồi rửa sạch. Mang đi cắt sợi chỉ nhưng không nên nhỏ quá vì như thế có thể khiến xào bị nát và nồng.

Hoa súp lơ rửa sạch rồi thái lát mỏng. Có thể lấy phần thân súp lơ thêm vào cũng được.

Mộc nhĩ ngâm nước ấm sau đó khoảng 10 -15 phút rồi mang ra rửa sạch. Cắt nhỏ miếng vừa ăn sao cho phù hợp kích thước với các nguyên liệu khác.

Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng 10 phút rồi mang đi rửa sạch vắt khô. Sau đó cắt đôi miếng nấm hương.

Hành lá nhặt sạch bỏ rễ và các lá hỏng. Rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2:Tiến hành xào thập cẩm

Đầu tiên chúng ta cho tôm nõn và mề chay vào đảo với một chút dầu thực vật. Đảo trên bếp khoảng 5 phút cho thấm gia vị thì đổ ra đĩa.

Tiếp theo cho súp lơ vào đảo khoảng 2 – 3 phút. Cho tiếp mộc nhĩ, nấm hương, rong biển vào đảo cùng.

Đảo với lửa vừa trong khoảng 3 phút thì cho phần cà rốt và tôm nõn, mề chay đã xào trước đó vào.

Xào thêm khoảng 2 – 3 phút nữa thì bỏ lửa nhỏ lại.Thêm gia vị sao cho vừa khẩu vị ăn của gia đình.

Cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp.

Đào đều và sau đó cho ra đĩa.

3.Yêu cầu thành phẩm món chay xào thập cẩm

Với món chay xào thập cẩm này sau khi thực hiện cần phải đạt được các yêu cầu sau.

Cà rốt không được chín quá như thế sẽ bị nồng và không ngon.

Rong biển không được xào lâu quá sẽ bị dai và mất ngon.

Món ăn hòa quyện được mùi thơm của nấm hương cùng với hành lá tạo nên nét lôi cuốn với người ăn.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách làm món chay xào thập cẩm. Hy vọng sẽ khiến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình các bạn sẽ không còn cảm thấy nhàm chán nữa.

Mọi ý kiến đóng góp xin hay gửi về cho chúng tôi. Để naungon.net ngày một hoàn thiện hơn và có ích hơn đối với mọi người.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *