https://github.com/naungon https://tinhte.vn/members/phung-thao-vy.2749115/ Cách làm món cá hấp bia nóng hổi, không tanh cho cả nhà thưởng thức

Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia nóng hổi ngon không tanh cho cả nhà thưởng thức

Cá hấp bia là món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà, ngon tự nhiên của cá tươi. Hơn nữa cách làm cá hấp bia cũng rất đơn giản, và đặc biệt nó rất phù hợp cho những ngày mưa lạnh giá.

cách làm cá hấp bia thơm ngon nóng hổi

Các bạn hãy cùng naungon.net vào bếp thực hiện món cá hấp bia thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hấp bia

cách làm món cá hấp bia thơm ngon không tanh

  • Lon bia: 1-2 lon
  • Cá chép: 1,5kg
  • Sả, gừng, tỏi, ớt…
  • Hành củ, thì là, cần tây, cà chua, chanh…
  • Gia vị: Muối, nước mắm, đường, tiêu và các gia vị khác…

Cách làm cá hấp bia đơn giản ngay tại nhà

Bước 1 : Sơ chế cá tươi

Cá tươi khi mua về chúng ta mang rửa thật sạch, tốt nhất khi rửa với gừng để tẩy bớt mùi tanh của cá. Sau đó dùng dao khứa nhẹ vài đường trên mình cá để khi hấp thịt cá sẽ chín đều vào bên trong.

Bước 2: Ướp cá

Chuẩn bị dao thớt đập dập khoảng 3 nhánh xả, gừng và chút muối và cho vào để ướp cá.

cách ướp cá thơm ngon đậm vị

Lưu ý: Chúng ta nên rải đều lên khắp mình cá và nhét vào đường khứa cá ở bước để các nguyên liệu ngấm vào cá.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cà chua mua về rửa sạch sau đó bổ thành múi cau.

Gừng cạo sạch phần vỏ. rửa qua với nước sạch sau đó thái chỉ.

cách làm món cá hấp bia thơm ngon không tanh

Sả rửa sạch và thái lát mỏng. Thì là nhặt rửa sạch và nhặt hết phần lá úa và các cọng để dài.

Để riêng các nguyên vật liệu ra bát nhỏ để chờ sử dụng.

Bước 4: Tiến hành làm cá hấp bia

Chuẩn bị một nồi hấp vừa kích thước con cá cần hấp. Sau đó xếp lần lượt xả, gừng đập dập đã chuẩn bị ở bước xuống đáy nồi. Sau đó cho cá lên trên và bật lon bia đổ vào nồi.

Lưu ý: Khi đổ bia, chỉ đổ cho ngập phần xả chứ không nên đổ quá nhiều.

cách làm món cá hấp bia thơm ngon không tanh

Tiếp tục đậy vung và cho nhỏ lửa trong khoảng thời gian là 15-20 phút là cá chín tới.

Bước cuối cùng là mọi người mở vung cho thì là, gừng ớt cà chua và hành lá lên trên. Đậy nắp nồi hấp trong khoảng 30 giây là chúng ta đã hoàn thành xong món cá hấp bia rồi đấy.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Dọn cá ra đĩa, cá bạn gắp sao cho còn nguyên con cá mang ra ngoài đĩa. Có thể trang trí thêm rau thơm, cà chua thêm phần hấp dẫn nhé. Các bạn chuẩn bị thêm một bát nước chấm thật ngon để chấm thịt cá nhé. Nhớ là thưởng thức khi còn nóng như vậy mới đảm bảo độ ngon ngọt hấp dẫn của cá.

Những lưu ý để có món cá hấp bia như ý

Khi chọn cá các bạn lên chọn những con cá còn tươi sống, có thể kiểm tra bằng cách nhìn mắt cá và mang cá. Nếu mắt cá trong veo, mang đỏ mình còn nhớt thì chọn. Lưu ý không được chọn cá đã chết và có phần bụng phình to nhé.

Lên chuẩn bị các nguyên liệu một cách đầy đủ nhất

Trong quá trình hấp cần chú ý thời gian hấp và để ý ngọn lửa cho cá được hấp chín đều và thơm ngon.

cách làm cá hấp bia thơm ngon nóng hổi

Như vậy, món cá hấp bia ngay tại nhà đã được hoàn thành. Thật đơn giản và dễ dàng thực hiện phải không ạ? Ngoài cách làm cá hấp bia mà chúng tôi vừa chia sẻ các bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn với cá khác như: cách làm cá hấp cuốn bánh tráng, cá hấp bia lá ngải, cá hấp sả, cách hấp cá trắm, cũng rất thơm ngon mà hấp dẫn đấy nhé. Hãy thường xuyên thay đổi cách chế biến cho gia đình được lạ miệng, ngon và hấp dẫn hơn bạn nhé.

Nấu ngon mỗi ngày chúc các bạn thực hiện thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *