https://github.com/naungon https://tinhte.vn/members/phung-thao-vy.2749115/ Hướng dẫn làm món cá nục rim tỏi ớt ngon miệng đưa cơm

Hướng dẫn làm món cá nục rim tỏi ớt ngon miệng đưa cơm

Cá nục thịt nhiều lại chắc. Làm món cá nục rim để ăn với cơm thì ngon hết biết nói luôn. Bài viết này mình sẽ chỉ các bạn cách làm món cá nục rim tỏi ớt.

Nguyên liệu làm cá nục rim mắm tỏi ớt

-1kg cá
-1lít nước dừa
-10g hành tỏi băm nhoe
-10g nghệ băm nhỏ
-100g riềng thái lát
-1 thìa tiêu
-3 trái ớt nhỏ
-muối bột canh, 30ml mắm
-300g thịt ba chỉ
– 2 thìa cà phê nước hàng

Các bước làm món cá nục rim tỏi ớt

Cá làm sạch ướp gia vị, lót riềng dưới đáy nồi xếp cá lẫn lượt

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn,

Bắc chảo lên bếp cho thịt vào chiên vàng. Chú ý không nên chiên kỹ quá.

Khi thịt chiên vàng tiết ra mỡ thì gắp thịt để riêng ra ngoài. Phần mỡ giữ nguyên trong chảo.

Cho hành tỏi, nghệ, ớt vào chiên thơm (ớt có thể cắt hoặc để nguyên quả)

Cho thịt, tỏi nghệ hành đã chiên vào nồi. Đổ thêm nước hàng và cho 0,5l nước dừa vào kho.

Đun nhỏ lửa đến khi cạn thì cho hết phần nước dừa kho lại lần nữa.

Nhớ khi nước gần cạn thì cho mắm, tiêu đun 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.

Gắp ra đĩa và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

cách làm món cá nục rim tỏi ớt

Yêu cầu cá chắc, gắp không bị vỡ. Xương phải nhừ, thịt lợn phải mềm. Nước kho béo có thể dùng chấm rau luộc, mùi cá kho rất thơm

Với món cá nục rim tỏi ớt này có thể ăn với cơm rất ngon. Đặc biệt là trong những ngày đông lạnh giá này.

Chúc các bạn thành công.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *