https://github.com/naungon https://tinhte.vn/members/phung-thao-vy.2749115/ Mẹo làm món tôm rang nước cốt dừa ngon 2021

Hướng dẫn làm món tôm rang nước cốt dừa ngon khó cưỡng 2021

Tôm rang nước cốt dừa là món ăn đặc sản của người Bến Tre. Đây được coi là một món ăn dân dã, dễ làm, nguyên liệu đơn giản nhưng mang hương vị vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt thơm của những con tôm rim cùng nước cốt dừa béo ngậy chắc hẳn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên món ăn đậm chất người miền Tây này.

cách làm món tôm rang nước cốt dừa

Nguyên liệu làm món tôm rang nước cốt dừa

+ 500gram tôm đất còn tươi ngon.
+ 2 muỗng canh đường cát trắng.
+ Hành củ khô, tiêu bột, dầu ăn.
+ 300 g dừa khô nạo.
+ Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt…

Xem thêm: Đầu bếp Đường Tam

Cách làm tôm rang nước cốt dừa ngon

Bước 1: Tôm mua về làm thật sạch rồi vớt ra rổ để khô nước, sau đó tiến hành ướp chúng với hành băm nhỏ, tiêu, đường, bột ngọt trong vòng khoảng 30 phút.

Bước 2: Trong khi chờ đợi tôm ngấm gia vị ta cho nửa chén nước ấm ấm vào dừa nạo, sau đó vắt lấy nước cốt để rang tôm.

Bước 3: Lấy 1 cái chảo cho 1 ít dầu ăn vào bắc lên bếp bật lửa phi hành khô. Khi nào hành vàng thơm thì đổ tôm vào xào cùng cho tới khi thấm đều gia vị. Khi thấy nước cạn thì chế nước cốt dừa vào rim chờ đến khi sệt lại. Ta nêm thêm một chút nước mắm, đường sao cho vừa ăn.

Bước 4: Dừa khô sẽ tạo thành một lớp áo bao bên ngoài và thấm sâu vào tận ruột gan từng con tôm. Món tôm rim nước dừa này dùng nóng hay nguội cũng đều ngon

Hương vị đầu tiên khi thưởng thức món ăn này đó là vị béo ngậy từ nước cốt dừa. Sau đó là lớp vỏ tôm giòn ngấm đều gia vị, hương thơm đậm đà, lôi cuốn. Cuối cùng sẽ là vị ngọt bùi thơm phức. Đảm bảo bạn sẽ ăn không ngừng với món ăn hấp dẫn này.

cách làm món tôm rim nước cốt dừa

Mách nhỏ: trong cách làm tôm chiên nước cốt dừa thì chúng ta nên dùng để rang ngon nhất là ôm đất. Bởi vì con nhỏ, vỏ giòn. Nếu không có thì dùng tôm bạc vỏ mỏng, mềm ngọt cũng ngon.

Món tôm rang nước cốt dừa này chúng ta có thể ăn với cơm trắng hoặc cháo trắng đều ngon. Cần lưu ý nếu nhà có trẻ em thì tôm chúng ta nên lột bỏ vỏ ngoài cho bé dễ ăn.

Nấu ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách làm tôm rang nước cốt dừa ngon tuyệt vời, chúc các bạn ngon miệng!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *