Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng thơm ngon dịp cuối tuần thì hết sẩy. Món này vừa dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm kiếm. Bạn có thể làm để gia đình mình ăn hoặc bạn bè tụ tập. Vừa ngon là đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại không ngán.

Sau đây mình xin chia sẻ tới bạn bí quyết làm món thịt ba chỉ cuốn bánh tráng.

1.Nguyên liệu cần chuẩn bị

-Thịt ba chỉ lợn (heo). Bạn nhớ chọn loại thịt lợn sạch và nguồn gốc rõ ràng nhé. Như vậy thì sẽ đảm bảo được độ thơm ngon mà lại vệ sinh an toàn thực phẩm.

-Bún

-Dưa chuột

-Cà rốt

-Bánh phở hoặc ném cuốn

-Dứa

-Tỏi, ớt, sả, chanh

-Đường, muối, mì chính

-Nước mắm

-Rau sống

2.Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng

Bước 1: Chế biến thịt lợn

-Thịt ba chỉ rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để khử đi mùi hôi.

-Tiếp theo đem thịt đi luộc chín rồi vớt ra rửa với nước sạch.

Sơ chế thịt ba chỉ heo cẩn thận trước khi cuốn.

Bạn chú ý trong quá trình luộc thịt nhớ cho thêm 1 thìa muối và mì chính. Mục đích giúp cho thịt luộc thấm gia vị và ăn ngon đậm đà. Khi luộc thịt thì nên để lửa nhỏ để thịt không bị nát.

-Để ráo rồi đem thịt cho vào nước đá để thịt được săn chắc hơn. Cùng với đó là vẫn giữ được độ ngọt của thịt.

-Sau đó đem thịt mang đi thái lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế rau sống

-Rau sống nhặt sạch và rửa sạch sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng.

-Dưa chuột và cà rốt rửa sạch rồi thái thành sợi dài.

-Bạn có thể thái thêm khế và chuối xanh để món cuốn càng ngon hơn. Chú ý khế với chuối bạn thái lát rồi ngâm với nước để sạch nhựa và không bị thâm.

Bước 3. Làm nước chấm

Món ăn có ngon thì nước chấm chiếm 70%. Để làm nước chấm thịt ba chỉ cuốn bánh tráng ngon bạn hãy làm theo mình nhé:

-Tỏi, sả, ớt, dứa làm sạch rồi băm nhuyễn sau đó trộn lẫn với nhau. Vắt lấy nước cốt chanh rồi trộn đều với hỗn hợp trên.

-Cho nước lọc, đường, mì chính vào nồi khuấy đều và đun lên. Đun tới khi sôi thì cho hôn hợp đã trộn đều bên trên vào. Khuấy đều rồi đổ nước chấm ra bát tô.

Bước 4: Thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo

Bạn bày thịt heo, rau sống, bánh tráng cuốn, bún ra đĩa và nước chấm cho riêng ra chén của từng người. Xếp từng loại rau sống lên bánh tráng rồi thêm thịt heo, bún, cuốn chặt tay và cuối cùng chấm với mắm nêm và thưởng thức.

Khi thưởng thức, bạn sẽ từ từ cảm nhận được vị tươi mát và giòn tan của các loại rau, vị béo và thơm của thịt ba chỉ ngon cùng mắm nêm chua chua ngọt ngọt nhưng đậm đà. Những hương vị của món ăn ngon này sẽ khiến bạn chẳng thể nào quên được.

Chú ý: Bạn hãy đội mũ hoặc đeo găng tay để khi thực hiện món ăn không bị tóc hay bụi bẩn rơi vào món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trên đây naungon.net đã hướng dẫn bạn cách làm món bánh tráng cuốn ba chỉ. Hy vọng bạn sẽ có được một món ăn ngon cho gia đình mình vào cuối tuần.

Chúc các bạn thành công.

Xem thêm: https://www.facebook.com/naungonmoingay2019

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *